Bönsallad med Pesto – Bean Salad with Pesto

Vilket vårväder det har varit idag! Nu är bilen nytvättad och min bleka vinterhud har fått sin första dos av sol. Grillat har vi också gjort, både i fredags och ikväll. Första grillningarna måste vara de godaste eller hur? Fast när man kan sitta ute så är det ju ännu bättre. Jag måste tipsa om olivoljan Novello som jag precis testat – så god! Nej, nu blir det film –

Trevlig Söndag!

-english-

Which spring weather it has been today! Now the car is washed and my pale winter skin have received it’s first dose of sunshine. This weekend we have bbq, both Friday and tonight. The first bbq must be the tastiest right? But when you can sit outside so it’s even better. I must tell about this olive oil Novello I just tested – so good! No, now it’s movie time –

Nice Sunday!

Bean Salad with Pesto

Mix big white beans with black beans, 4 tbsp pesto, juice from 0,5 lemon, sliced shallots and rocket salad. Cut sherry tomatoes in half and place them on the salad, also top with some crumbled feta cheese, olive oil, salt and black pepper.